In my last post, Fall into Carbohydrate Reserves, I talked about several controllable practices turf managers can implement before the onset of dormancy. In my recent travels throughout the southeast, many customers have asked “what really is the technical aspect behind carbohydrates?” and “how are they actually used in the plant?”. So get a fresh cup of coffee, turn on some music, and enjoy the next few paragraphs on the ‘refresher’ about CARBS!

Carbohydrates, defined, are a major, complex biochemical group that can be very simple or complex. The most common simple groups of carbohydrates are often referred to as glucose, sucrose, or soluble sugars. More complex carbohydrates, especially those for turf ‘energy’ storage are often referred to as starch and fructosan.

An easy analogy in referencing plant carbohydrates is to think of them as ‘chains.’ Some carbohydrates have many links while some are very simple and short-chained. Those with many, multi-branch chains are referred to as polysaccharides and those with only several links are known as disaccharides. Sugars with a single molecule are known as monosaccharides. A simple example of a monosaccharide would be glucose.

It is important to know that the first by-product produced from photosynthesis is glucose. Glucose is a simple carbohydrate, as stated above, but it’s the key energy source and foundational building block to make all other plant biomolecules and complex energy sources such as starch/fructosan. Plants do actively store glucose for later use by converting this material to starch or fructosan. These complex forms are the storage forms of energy and often accumulate in various plant locations such as stems, crowns, rhizomes and/or stolons.

 

 

So when is the rate of production the highest for Glucose? For cool season turf, it’s the Spring and Fall months, when daily average temperatures are within range of 63 to 76 degrees. For warm season turf, optimum production is Summer to early Fall with high temperatures in the 80 to 95 degree range. This is when photosynthesis is optimized and producing the highest amounts of glucose. So the take home note is these large amounts of glucose produced from photosynthesis are stored as starch/fructosan and later used when photosynthesis and glucose production is low.

When faced with seasonal (or) unfavorable environmental conditions that impede photosynthesis, the plant cannot produce enough glucose to maintain growth and plant health, the plant becomes susceptible to biotic and abiotic stress. However, if the plant has stored copious amounts of glucose as starch, then the plant will have a reserve to draw from during these unfavorable conditions. The stored starch has the ability to be converted back into glucose by the plant when this photosynthesis period is minimized. Please note that when a plant enters dormancy, this action is not to be associated with plant death, just the visible foliage is impacted, the stems/stolons remain active metabolizing starch to glucose when the plant function is at a very slow pace due to environmental conditions.

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Caer en reservas de carbohidratos, tomar 2

En mi último post, Caída en reservas de carbohidratos, hablé sobre varias prácticas controlables que los gerentes de césped pueden implementar antes del inicio de la latencia. En mis viajes recientes por todo el sureste, muchos clientes han preguntado "¿cuál es realmente el aspecto técnico detrás de los carbohidratos?" Y "¿cómo se utilizan realmente en la planta?". ¡Así que tome una taza de café recién hecho, ponga algo de música y disfrute de los siguientes párrafos del "repaso" sobre CARBS!

Los carbohidratos, definidos, son un grupo bioquímico complejo y principal que puede ser muy simple o complejo. Los grupos simples más comunes de carbohidratos a menudo se denominan glucosa, sacarosa o azúcares solubles. Los carbohidratos más complejos, especialmente aquellos para el almacenamiento de "energía" del césped a menudo se denominan almidón y fructosa.

Una analogía fácil al hacer referencia a los carbohidratos de las plantas es pensar en ellos como "cadenas". Algunos carbohidratos tienen muchos enlaces, mientras que otros son muy simples y de cadena corta. Aquellos con muchas cadenas de múltiples ramificaciones se denominan polisacáridos y aquellos con solo varios enlaces se conocen como disacáridos. Los azúcares con una sola molécula se conocen como monosacáridos. Un ejemplo simple de un monosacárido sería la glucosa.

Es importante saber que el primer subproducto producido a partir de la fotosíntesis es la glucosa. La glucosa es un carbohidrato simple, como se mencionó anteriormente, pero es la fuente de energía clave y el bloque de construcción fundamental para producir todas las demás biomoléculas vegetales y fuentes de energía complejas como el almidón / fructosas. Las plantas almacenan activamente la glucosa para su uso posterior al convertir este material en almidón o fructosas. Estas formas complejas son las formas de almacenamiento de energía y con frecuencia se acumulan en varias ubicaciones de plantas como tallos, coronas, rizomas y / o estolones.

Entonces, ¿cuándo es la tasa de producción más alta para la glucosa? Para el césped de temporada fría, son los meses de primavera y otoño, cuando las temperaturas promedio diarias están dentro del rango de 63 a 76 grados. Para el césped de temporada cálida, la producción óptima es de verano a principios de otoño, con temperaturas altas en el rango de 80 a 95 grados. Esto es cuando la fotosíntesis se optimiza y produce las mayores cantidades de glucosa. Por lo tanto, lo importante es que estas grandes cantidades de glucosa producidas a partir de la fotosíntesis se almacenan como almidón / fructosas y luego se usan cuando la fotosíntesis y la producción de glucosa son bajas.

Cuando se enfrenta a condiciones ambientales estacionales (o) desfavorables que impiden la fotosíntesis, la planta no puede producir suficiente glucosa para mantener el crecimiento y la salud de la planta, la planta se vuelve susceptible al estrés biótico y abiótico. Sin embargo, si la planta ha almacenado cantidades abundantes de glucosa como almidón, entonces la planta tendrá una reserva para extraer durante estas condiciones desfavorables. El almidón almacenado tiene la capacidad de ser convertido nuevamente en glucosa por la planta cuando este período de fotosíntesis se minimiza. Tenga en cuenta que cuando una planta entra en latencia, esta acción no debe asociarse con la muerte de la planta, solo el follaje visible se ve afectado, los tallos / estolones permanecen activos metabolizando el almidón a la glucosa cuando la función de la planta es muy lenta debido al efecto ambiental.

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